Soupe verte...

On fait une soupe de peu de choses, la preuve avec cette recette. Cela change de la version classique d'un potage ! J'ai utilisé mon TM31 pour faire cette soupe en mettant les légumes un peu pif, les mesures sont donc indicatives, à vous d'y mettre votre grain de sel!!!

INGRÉDIENTS: 6 petites courgettes, 2 à 3 pommes de terre, 1/2 poivron vert, 1 oignon, 1 bouillon cube ail et persil bio, 1 cuillère à soupe de gros sel.

J'utilise ce bouillon cube:

• Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Épluchez et lavez les pommes de terre et l'oignon. Lavez et épépinez le 1/2 poivron. Découpez en gros morceaux ces légumes et mettez-les dans le bol du TM31. Ajoutez le cube de bouillon, 500g d'eau et le sel. Mixez 10 secondes à vitesse5.

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• A l'arrêt de la minuterie, programmez 18 minutes, varoma, sens inverse,vitesse mijotage.
• Vous n'avez plus qu'à mixer 15 secondes à vitesse 9. Vérifiez la consistance du potage et rajoutez de l'eau s'il est trop épais à votre goût.

Au moment de servir, saupoudrez de curry et ajoutez un filet d'huile d'olive... Bon appétit!